Lian Bistrot Roma
Il nostro Menù Autunnale 2019
Pre-Dinner
- Aperol Spritz ( 7 euro)
- Campari Spritz ( 7 euro)
- Martini Cocktail ( 7 euro)
- Bellini ( 7 euro)
- Bollicina ( 5 euro)
Sfizi
- Dippers con salse fatte in casa ( 7 euro)
- Polpette di melanzane ( 7 euro)
- Praline di alghe ( 5 euro)
- Verdure in tempura ( 7 euro)
- Crocchette di patate ( 5 euro)
- Panzerottini pomodoro e mozzarella ( 7 euro)
Antipasti
- Fiore di zucca in tempura farcito con Taleggio di bufala stacchinato. Caponata agrodolce di melanzane ( 12 euro)
- Salmone marinato agli agrumi. Finocchi e crema di avocado. Mango ( 14 euro)
- Sformato di scarola ripassata con uvetta, pinoli olive e capperi e fonduta di Parmigiano reggiano DOP ( 9 euro)
- Baccalà mantecato, fritto in croccante di panko. Composta di cipolle e guanciale caramellati al miele ( 10 euro)
- Burratina d’Andria. Prosciutto della Tuscia. Pomodorini confit e olive leccino ( 13 euro)
- Tagliere di salumi e formaggi di nostra selezione con miele di acacia ( 14 euro)
Baccalà mantecato e fritto in tempura croccante, con cipolle caramellate al miele
Primi
- Pici con broccoli al salto e salsiccia di cinta senese ( 12 euro)
- Fettuccine burro della Normandia e alici del cantabrico. Briciole di pane di segale agli agrumi ( 13 euro)
- Gnocchi all’ amatriciana ( 12 euro)
- Raviolotti con polenta e montasio DOP. Vellutata di zucca. Crutin al tartufo. ( 14 euro)
- Pasta, fagioli e cozze ( 10 euro)
- Tonnarelli Cacio e pepe – con blend di 6 pepi ( 10 euro)
Fettuccine Burro Normandia e Alici Cantabrico
Secondi
- Polpo alla gallega, vellutata di ceci e crocchettine di patate e n’duja ( 18 euro)
- Tagliata di manzo marezzata, chimichurri con patate al forno ( 19 euro)
- Galletto al curry stile thai, riso venere con brunoise di verdure ( 15 euro)
- Guancia di manza fassona brasata al Montepulciano d’Abruzzo con Pure di patate ( 20 euro)
- Hamburger di Black Angus 200 grammi, Asiago, Guanciale croccante, Salse homemade e dippers ( 16 euro)
Galletto alla griglia, marinato al lime e timo, con caponata di verdure
Contorni
- Verdura di stagione all’agro o ripassate ( 6 euro)
- Patate al forno ( 5 euro)
- Pure’ di patate ( 5 euro)
- Verdure grigliate ( 5 euro)
Desserts
- Tiramisù Lian al bicchiere ( 7 euro)
- Tiepido di mele con pinoli e uvetta di Corinto, Crumble e salsa allo zafferano ( 7 euro)
- Mississippi mud pie. Culis di mango e Panna ( 8 euro)
- NY Cheesecake al limone ( 7 euro)
- Panna cotta di latte di cocco con salsa ai frutti di bosco ( 7 euro)
- Semifreddo agli amaretti con salsa alla gianduia ( 8 euro)
Mousse al cioccolato bianco, coulis di frutto della passione e terra di cacao